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台灣的米較短、較圓,
台東池上米的Q軟和米香,
很適合做義式燉飯、西班牙海鮮飯或
韓國泡菜炒飯
煮起來粒粒分明,
是韓國先生最喜歡的狀態!
《池上米》
池上鄉位處花東縱谷最純淨自然的稻米產區,在中央山脈及海岸山脈之間。
「池上米」好吃的因素有三:
1)土質好
2)水質好
3)氣候好
池上鄉位居花東縱最高點,海拔高度在260公尺以上,日夜溫差大、日照充足。如此才能生產出享譽全國「香、Q、甜」的特級良質「池上米」。
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