About 鹽埕埔便當 ⋯
從學生時期小編我就很喜歡騎著腳踏車穿梭在日式老建築間，當了媽媽以後常當背包客拉3個孩子一起坐火車到台東、花蓮、屏東、台北欣賞老建一築的風景；有一天大兒子畢卡勇問我說：「媽媽，為什麼台灣有那麼多日式建築呢？」一時之間我也回答不出來為什麼⋯
從小到大我一直沒有覺得這個問題是個問題，因為我們曾經被日本殖民過啊！被小孩這一問，反而擔心教育中好像沒有對這些小小孩交代台灣曾經發生的故事，我的小孩不知道，我想別人小孩也應該不知道吧！？
在我們追求國際化的過程中，好像忽略了在地化的重要性 ，高雄鹽埕區是早期高雄最繁榮、最熱鬧的地區，可是台灣版的銀座呢！隨著市政府從哈瑪星移至鹽埕埔（目前改為史博館）再移到了目前四維路上，鹽埕埔的人口逐漸外移沒落，但我很喜歡這裡，鹽埕埔早期有很多台南和澎湖一代的人來這裡討生活，有著老社區人與人之間的親切與熱情，因此obba韓式炸雞店在鹽埕區大勇路101號誕生了，韓國先生要做一場革命、做一個夢！！！（握拳）台南林百貨能重生，高雄鹽埕埔的大新百貨也做的到！
鹽埕區不只有奶茶和混飩湯，它有記憶的傷痕、歷史和美，如果來鹽埕埔只吃美食，真的太可惜了 ——|；
小編不知道能為這片土地做些什麼，會的就只有料理了，就從料理出發吧～
鹽埕埔便當
不是一個咖哩便當，它背負著歷史的使命，穿越時空來告訴大家台灣的故事^^（飛～）
食材：
台東池上米+南瓜蔬果咖哩+馬自拉起司+西班牙蕃紅花+韓式炸雞+台灣綠茶
食材歷史：
起司—》荷蘭 38年
（1624—1662）
蕃紅花—》西班牙 16年
（1626—1642）
綠茶、咖哩—》日本 50年
（1895—1945）
韓式炸雞—》韓戰（1950）
Q：鹽埕埔，
為何成為當時的「銀座」？
Ans：韓戰爆發，
美國第七艦隊進駐「高雄港」，美國大兵都由七賢三路的三號碼頭進出，因為這些美國大兵的進出，間接帶動了「鹽埕埔」的繁榮。
